位於新埔第一公有市場內的「鳳嬌傳統客家米食」，是一處承載著在地常民歲時節慶的經典老攤。店內至今仍堅持純米與純手工現做，其草仔粿、客家菜包、紅龜粿與發糕，散發著純樸而扎實的米香。這裡的每一樣米製糕餅（客家稱「粄」），皆對應著不同的時節與信仰儀式，是體驗客家傳統節慶飲食與生活記憶的必訪之地。

在客家文化中，米食（粄文化）不只是填飽肚子的糧食，更是一套記錄時間、土地與信仰的物質符號。對進駐藝術村的藝術家而言，這座位於市場核心的米食老攤，是一處觀察「歲時節令」與「常民身體記憶」的活態博物館。從揉捏米糰的傳統手藝、因應二十四節氣與神明祭祀而更迭的米食種類，到早市裡攤商與居民圍繞著食物展開的日常對話，都展現了客家社群如何透過食物與自然時序、神聖信仰建立深刻連結，為探討地方感與物質轉譯的藝術家提供真實的創作靈感

米食老攤配合傳統市場作息，清晨至上午 9:30 前是人潮最活絡、米食種類最齊全的時段。藝術家若欲觀察手工米食的視覺質地或記錄市場音景，建議提早前往。由於端午、中元、冬至等傳統節慶前夕是攤位最忙碌的時刻，若藝術家有特定的歲時祭儀研究或深度訪談需求，建議避開節慶當週的尖峰採買潮，選擇一般平日上午前往與店家交流。